Bellissima newsletter Camilla!!! Sono stata anche io a Sarajevo e ho rivisto le stesse foto che anche io avevo fatto e soprattutto la stessa sensazione di multiculturalità. Ancora complimenti
Ho letto lo studio di Redzic e ho visto che nell'elenco dei funghi mangiati c'è anche il Coprinus atramentarius che è un fungo tossico se mangiato insieme a sostanze alcoliche (effetto Antabuse); la cosa mi ha sorpreso, poi però l'ho collegata al fatto che la quasi totalità degli intervistati è di confessione musulmana...è un punto di vista interessante!
Bellissimo approfondimento ! ma non ho capito cosa intendi con sperfottia e la tua amica quando dice Io sono Jugoslavia ... ma i funghi bianchi li hai mangiati (quelli nelle foto?) grazie Camilla !!! e' sempre molto interessante leggerti
Ciao! “Sperfottia” è un toscanismo che sta per “scaramanzia”.
La mia collega intendeva dire che avendo tante origini diverse, ma tutte di provenienza jugoslava di fatto è una sintesi perfetta della Jugoslavia stessa.
In effetti non ho mai mangiato la Calvatia gigantea, ma il Lycoperdon perlatum, che è una sorta di suo simile più piccolo, si! Per quel che riguarda il Lactarius piperatus, ha un sapore acre e molto pungente, per quello è detto “piperatus”! Incredibile che lo mangiassero!
Bellissima newsletter Camilla!!! Sono stata anche io a Sarajevo e ho rivisto le stesse foto che anche io avevo fatto e soprattutto la stessa sensazione di multiculturalità. Ancora complimenti
Grazie mille! Sì Sarajevo è davvero un posto magnifico, io ne sono rimasta incantata
Ho letto lo studio di Redzic e ho visto che nell'elenco dei funghi mangiati c'è anche il Coprinus atramentarius che è un fungo tossico se mangiato insieme a sostanze alcoliche (effetto Antabuse); la cosa mi ha sorpreso, poi però l'ho collegata al fatto che la quasi totalità degli intervistati è di confessione musulmana...è un punto di vista interessante!
Sarebbe da approfondire questa storia dell’effetto Antabuse 😝
Bellissimo approfondimento ! ma non ho capito cosa intendi con sperfottia e la tua amica quando dice Io sono Jugoslavia ... ma i funghi bianchi li hai mangiati (quelli nelle foto?) grazie Camilla !!! e' sempre molto interessante leggerti
Ciao! “Sperfottia” è un toscanismo che sta per “scaramanzia”.
La mia collega intendeva dire che avendo tante origini diverse, ma tutte di provenienza jugoslava di fatto è una sintesi perfetta della Jugoslavia stessa.
In effetti non ho mai mangiato la Calvatia gigantea, ma il Lycoperdon perlatum, che è una sorta di suo simile più piccolo, si! Per quel che riguarda il Lactarius piperatus, ha un sapore acre e molto pungente, per quello è detto “piperatus”! Incredibile che lo mangiassero!
grazie !!! anche per tutte le delucidazioni !!!